答：（1）专业分包方与施工企业为不同的法人主体，施工企业支付专业分包队工程款时，需要对方开具增值税专用发票（一般纳税人11%，小规模纳税人3%），以此来取得进项税额抵扣，如果施工企业调拨材料给专业分包队，并在验工计价中反映了这部分材料的价值的情况下属于销售行为，需要给专业分包队开具增值税专用发票，并按17%的税率计算增值税销项税额，而且是就地缴纳增值税；劳务分包，如果是劳务公司，施工企业支付款项时，对方需开具增值税专用发票，以此来取得进项税额抵扣；给予劳务分包方的材料，做材料销售处理，并按17%的税率计算增值税销项税额。
（2）施工企业与专业分包、劳务分包方签订施工合同时，对于像钢材、水泥等能够取得17%的增值税专用发票的主材，如果约定由施工企业提供材料给分包方（即甲方供料），对材料不予以计价，此时施工企业可以抵扣17%的材料进项税额，而如由分包方采购材料随后开具发票给施工企业，则只能抵扣11%的进项税额，所以可以考虑甲供材模式以增加6%的进项税额抵扣，降低税负。
